●プレスリリース
2001年11月14日
高温真空調理システムを懐石料理に導入！最新鋭キッチンスタジオが12月オープン
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●2002年2月 滋賀県より創造法に認定されました
創造法(中小企業創造活動促進法)とは、中小企業の創業や技術・ノウハウに関する研究開発、その成果 の事業化に向けた創造的な事業活動を支援、新しい事業分野の開拓をはかることを目的とした法律です。「著しい新規性を有する技術に関する研究開発」「研究開発成果 の利用(事業化)」をおこなう者に対し、適用される認定制度です
●厚生労働大臣賞「食品衛生優良施設」受賞
●神戸環境マネジメントシステム認証を取得いたしました。
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KEMSとはPDCAサイクル（Plan-Do-Check-Action）を基本とする、具体的で取組みやすい環境マネジメントシステムです。
環境面での継続的改善を図ると同時に、その取組みによるコスト削減などのメリットにつながることをめざします。
魚庄では環境の負荷を軽減し、地球環境の向上に貢献するための活動に全社をあげて取り組んでおります。 |
